30種類の香辛料と香味野菜のエキスが入った万能醤！

唐辛子、花椒、八角など、30種類の香辛料と香味野菜のエキスが入っています。
発酵させていないため、各香辛料の持つ香りが活かされ、スッキリとした辛さがあるのが特徴。ドレッシング、和えもの、つけだれにするなど、加熱しないで使うと、鮮烈な香味が活かされます。また火を通せば、香気高い料理に仕上がります。