ふかひれ姿煮と中華食材・中華総菜の専門店

カートに商品がありません。

現在の中身:0点

 

トップ > 調味料 > (常温)李錦記 蝦醤(シャージャン) 227g

(常温)李錦記 蝦醤(シャージャン) 227g (常温)李錦記 蝦醤(シャージャン) 227g
(常温)李錦記 蝦醤(シャージャン) 227g (常温)李錦記 蝦醤(シャージャン) 227g

(常温)李錦記 蝦醤(シャージャン) 227g

販売価格(税込)
¥1,652
在庫状態
在庫あり
カートに移動カートに移動

商品内容

広東料理でお馴染みの発酵調味料!

蝦醤(シャージャン)はえびを原料にした発酵調味料。 あみや小えびを塩漬けにし、そのまま発酵させ、すり潰して作られます。
独特の強い臭みが特徴で、スープやお酒で割って練り、炒めものや蒸しものなどに使います。また肉との相性もよく、腐乳のように、水炊きやしゃぶしゃぶのたれなどに使うのもおすすめ。唐揚げなどの下味にしても微妙なコクと旨みが加わりなかなかオツです。
加熱すると、発酵食品独特のマイルドさが引き出されるため、汎用性が広くなります。炒飯や肉、野菜などあらゆる食材と組み合わせてお試しください。

原材料名 小えび、塩、(一部にえびを含む)
内容量 227g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵(10℃以下)保存し、早めにご使用ください。
発送方法 常温便
原産国 中国

商品レビュー

入力された顧客評価がありません

商品レビューを書く

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く