カリッと揚げてアツアツの餡かけをジュッとかけて…至福の美味しさ！

おこげをカリッと揚げて

おこげの五目餡かけ

おこげのふかひれ餡かけ

キツネ色にカリッと揚がったおこげ。鍋に入ってグツグツ煮立った餡をジューーッとかけると、たちまち香ばしい香りと煙が立ち昇る…！
中華料理店でおこげが出てくると、そのパフォーマンスと香りに釘付けになってしまいます。ご家庭やおもてなしの晩餐に、おこげがでてきたら、きっと盛り上がるはず。
しなっとなったところを食べてもよし、餡をかけたてのカリカリのところを食べてもよし。 揚げたおこげに塩だけかけておつまみにも！