スーツァンレストラン陳 井上シェフ監修

ふかひれ料理をもっと楽しんでいただきたい！これまでのふかひれ料理には無かった様な味わいを！という思いで作りました。

淡い塩味に食欲を引き出すガーリックの香りや旨味を加えて煮込み、さらに四川料理としてのアクセントは四川省産の唐辛子（朝天辣椒）と 国産の山椒を合わせた゛麻辣゛が効いたネギオイルをトッピングする事でキレの良い味わいに仕上げました。

お召し上がり方

【ふかひれ煮込みガーリックソース】
袋のまま封を切らずに湯煎で9分ほど温めてお召し上がりください。

【青山椒入りネギだれ】
冷蔵庫で解凍してそのままお召し上がりください。