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（冷凍）中國菜 老四川 飄香（ピャオシャン）黒酢酢豚 180g
（冷凍）ふかひれ煮込み 上海風醤油 220g
（冷凍）中國菜 老四川 飄香（ピャオシャン）ふかひれと金華ハムの黄金スープ 200g
（常温）【化粧箱入り】アオザメふかひれ姿煮（尾びれ）1枚【煮込み用スープ付】
トップ > 中華食材 > おつまみ > （常温）海月キャノンボール頭 1kg
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中華料理の前菜に欠かせないクラゲ。コリコリとした食感が何とも言えず、ついつい箸が伸びてしまうもの。品質の善し悪しを決めるのは、主に食感。中でも、メキシコ産のキャノンボールクラゲは、品質も安定し食感が抜群に良いため、近年中華料理を始め様々な料理で使われるようになっています。頭は特に肉厚でサイズ感も丁度良いため、アラカルトの他、小鉢などでも存在感を出すことができます。
�� くらげをひと口大にカットします。 �� 85〜90℃のお湯で25〜30秒ほどさっと湯通しし、すぐに冷水に漬けて冷やします。 �� 水を何度も取り替えながら脱塩し、塩抜きができたらお好みのタレを合せてお召し上がりください。
▼（常温）金糸くらげ 500g▼
▼（常温）大連くらげ 300g▼
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