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(常温)美味湯(メイウェイタン) 150g (常温)美味湯(メイウェイタン) 150g (常温)美味湯(メイウェイタン) 150g
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(常温)美味湯(メイウェイタン) 150g

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¥756
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これであなたも中華の鉄人!

あの中華の鉄人、陳建一氏が手掛けた高級中華スープの素です。
美味湯(メイウェイタン)は豚肉と鶏肉と野菜のうまみを凝縮し、香味油で風味豊かに仕上げた、とてもおいしい万能調味料です。
スープだけでなく、鍋ものの出汁や、ギョーザ・シューマイの具、野菜炒め、チャーハン、豚の角煮の隠し味などに少量加えてもおいしく召し上がれます。

使用方法

水300ccに対し、本品を小さじ1/2〜1(約3〜6g)の分量を目安にご使用ください。

酸辣湯麺(スァンラータンミェン)を作ろう!!
 

【材料】(2人前)

エビ…25g / イカ…25g / 豚肉…25g / たけのこ…15g / 干椎茸(もどし)…15g / エリンギ…15g / 春雨…10g / 木耳…10g / 干貝柱(もどし)…少々 / 万能ネギ…適宜 / 麺…3玉
[調味料A]美味湯スープ…4.5杯(1.4リットル) / 紹興酒…大さじ3 / 醤油…大さじ4 / 塩…小さじ1/3 / コショウ…45ふり / 水溶き片栗粉…大さじ9 / 卵…1/2ヶ分
[調味料B]酢…大さじ3 / 中国黒酢…大さじ2
[調味料C]潮州辣椒油…大さじ1/2

【作り方】

(1)エビ、イカ、ブタはそれぞれ一口大に切る。残りの材料も一口大に切り、油通しする。
(2)(1)に調味料Aを順番に加える。
(3)コショウをタップリ入れたら水溶き片栗粉でとろ味をつけて、卵をちらす。そして調味料Bを加える。
(4)中華麺を茹でる。火が通ったら丼に入れ、(3)のタレをはり、上に辣油大さじ1/2をかけ、万能ネギを盛り付ける。

原材料名 食塩(国内製造)、香味油、ポーク・チキンエキス、酵母エキス、野菜(たまねぎ、にんにく、しょうが)、しょう油/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む)
内容量 150g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
発送方法 常温便
原産国 日本

※賞味期限は、未開封で常温保管した場合の期限です。開封後は冷蔵保管しお早めにお召し上がりください。
※温度により、油脂分が分離する場合がありますが品質に問題はありませんので、よくかきまぜてからご使用ください。
※黒い粒がありますが、香辛料の粒です。安心してお召し上がりください。

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