上海蟹の魅力満載

中華料理で抜群の知名度と人気を誇る食材の一つが上海蟹です。この人気の食材を手軽に使用できるよう、鮮度と品質の良い上海蟹のみそと蟹肉をしょうが、ねぎ、油、食塩などで特殊加工し急速冷凍した贅沢な中華素材です。調理後も上海蟹の香りがたち蟹肉の味わいがそのまま残る、この上なく濃厚な味わいが特徴です。油、しょうが、ねぎ、紹興酒などと共に鍋で炒めてお使いください。みそだけではなく、蟹肉も入っていますので点心他、幅広い料理にお使いいただけます。

お召し上がり方

凍ったままの「上海蟹肉」をスプーンなどで砕き、必要量を冷蔵、または常温解凍してご利用ください。全部使う時は、瓶のまま冷蔵庫に一晩置き、全体を解凍させてからご利用ください。