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(常温)四川青花椒 ホール 20g (常温)四川青花椒 ホール 20g (常温)四川青花椒 ホール 20g (常温)四川青花椒 ホール 20g
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(常温)四川青花椒 ホール 20g

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本格麻婆豆腐に欠かせない!

通常使われている、赤茶色味を帯びた花椒より、より鼻にツーンとぬける清涼感が高いのがこの青花椒。 目の覚めるようなさわやかな香りはお料理のキレをグンと上げてエッジをきかせてくれます。 すり潰して冷たい前菜のソースなどにすると、その透明感のある持ち味が活かされますし もちろん麻婆豆腐や担担麺でもOK。青山椒独特の清香がお楽しみいただけます。

使い方

通常、包丁の側面などで叩き潰してから使います(こうするとより香りが立ちます)。食材と一緒に炒めたり、ペッパーミルなどで細かく挽いて料理の香りづけにしたりします。

原材料名 青山椒
内容量 20g
保存方法 高温多湿の場所を避けて下さい
発送方法 常温
原産国 中国

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