前菜や炒め物、幅広く使えるヘルシーフード！

腐竹とは、豆乳を加熱した時に表面にできる膜を引き上げ、棒状に絞ってから干したものです。
水やお湯で戻してから、前菜、炒め物、スープと幅広くお使いいただけます。

戻し方

・水または人肌程度のぬるま湯に浸し、芯が残らなくなるまで戻します。
・戻した腐竹を水洗いし、食べやすい大きさに切って使います。