飲むアロマテラピー！

道を歩いていると、どこからともなく香る甘い匂い。つい鼻をヒクヒクさせながら歩いていると、生垣のキンモクセイに行き着いた…！ そんなささやかで嬉しい驚きをもたらしてくれる「キンモクセイの花」。
花そのものを摘み取り、乾燥させたのがこの桂花。ゴマ入白玉団子の湯圓（タンエン）の香りづけとして、中華デザートには定番の存在です。 お湯に入れたときに立ちのぼる甘い香りは、まさにキンモクセイの香りそのもの。また可憐で小さな黄色い花びらの1枚1枚が開いて、見た目にもとても愛らしいのです。 お茶として飲むなら、凍頂烏龍茶とブレンドするのもおすすめです。