ロケット型の窯で焼き上げた本格叉焼！レンジでも美味しく提供できます

本場の製法で香ばしく焼き上げられ、ぎゅっと味がしまった叉焼（チャーシュー）です。日本では、豚肉のブロックを醤油やお酒で煮込んだものをチャーシューと呼んでいますが、元々は広東料理の「叉焼（チャアシャオ）」に由来し、文字通り焼き豚が本来の姿なのです。前菜やおつまみとして提供しても良し、チャーシュー丼にしても良し、細かく角切りにして、ちまきや、チャーハンの具にするも良し。あると重宝する嬉しい食材です。

お召し上がり方

冷蔵庫に一晩おいて解凍します。冷凍の状態からレンジで加熱すると、ドリップが多く出てしまうのでおすすめしません。料理提供をする直前に軽くレンジで加熱し、さらに表面をバーナーで炙ると香ばしさが出てより美味しくお召し上がりいただけます。